Sezonowe Smaki i Aromaty
Zmienność sezonów inspiruje nas do ciągłego poszukiwania nowych smaków i technik kulinarnych. Z tej pasji odkrywania narodził się projekt kulinarny "For Season".
Dołączcie do nas i odkrywajcie razem z nami, co nowego kryje się w sezonowej kuchni! Co dwa miesiące nasz zespół kucharzy czerpiąc z obfitości natury, starannie dobierze dla Was świeże, lokalne składniki, by stworzyć dania, które podkreślą to, co najlepsze w danym sezonie.
Nie przegap naszych aktualizacji, aby być na bieżąco z najnowszymi propozycjami.
Lipiec / Sierpień
Przystawka
Tatar z pieczonego buraka z bobem i kozim serem
42 zł
Danie główne
Sandacz confit z kurkami i gratin ziemniaczanym
84 zł
Deser
Tarta morelowo-malinowa
32 zł
Koktajl
Mediterranean Sunset
Gin infuzowany rozmarynem, purée morelowe, świeże maliny, sok z limonki, frizzante
39 zł
Soczyste wczesne lato
AUTORZY
Menu przygotował:
Jan Filipczyk, Szef Kuchni restauracji Bona Restaurant
Koktajl skomponował:
Joanna Domalewska, F&B Manager restauracji Bona Restaurant
Projekt FOR SEASON powstał przy współpracy restauracji należących do Grupy PI Apartamenty&Hotele: Bona Restaurant, Kuryer Restaurant,Sobre de la Mesa,Garnish Food&Wine.